島らっきょう味噌炒め

島らっきょう味噌炒め
【材料(3人分)】
  • 島らっきょう : 1束
  • 鰹節 : 適宜
  • みそのこ : 大さじ2
【作り方】
  • ごま油を小さじ1入れる。
  • 島らっきょうをシャキシャキ感が残る程度にさっと炒める。
  • みそのこを加え絡める程度に軽く炒める。
  • 最後に鰹節をのせたら出来上がり。

島らっきょうの味がキツいという方にもお勧めの一品料理!! 作りおきして冷蔵庫に冷やしておけば、サッと食卓にだせる一品です。 また、島らっきょうは殺菌効果、利尿、発汗、整腸作用があり健康にもいいですよ。

by : 投稿者名 嘉陽さん(沖縄県)