みそきゅう

みそきゅう
【材料(1人前)】
  • きゅうり : 1/4カット
  • ひき肉 : 80g
  • 青ネギ : 適量
  • みそのこ : 小さじ2
【作り方】
  • きゅうりを斜めに5mm程の厚さに切ります。
  • ゴマ油でひき肉を色が変わる程度に炒めながら、塩胡椒・粉コンソメしたら「みそのこ」を加え軽く炒めます。
  • 1. に 2. をのせて、最後に青ネギをかけたら出来上がり。

家でも簡単に作れる定番メニューの「もろきゅう」からヒントをえました。
「みそのこ」は三温糖を使っているためでしょうか、ひき肉の味にコクがついて、
酒のつまみに最高の一品になりました!!

by : 投稿者名 串焼き屋「ゆうむちゃ」(沖縄県)
WEB : 串焼き屋「ゆうむちゃ」